Gâteau rapide aux abricots bien mûrs.

Gâteau rapide aux abricots bien mûrs.

Pour 6 personnes:



■ 400 gr de farine
■ 150 gr de sucre
■ 2 oeufs
■ 100 gr de beurre
■ 1 sachet de levure


Mélangez à la main tous les ingrédients dans une jatte jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme.
Etalez la grossièrement dans un plat à four.
Lavez les abricots et enlevez le noyau.
Disposez les sur la pâte et mettez au four 175°C pendant 45 minutes.

C'est un grand plaisir de cuisiner chez ma mère, dans cette grande et vieille maison que les enfants adorent, aux murs tellement épais que l'on est au frais même lors des fortes chaleurs de l'été. Régaler petits et grands. Même si cette année l'ambiance a été particulière (beaucoup de tension, des mots plus hauts que d'autres), je me suis fait plaisir.

Clafouti aux nectarines blanches.

Clafouti aux nectarines blanches.

Pour 6 personnes:

■ 100 gr de sucre
■ 20 cl de crème liquide
■ 40 gr de maïzena
■ 1/2 litre de lait
■ 2 oeufs
■ 6 nectarines

Lavez les nectarines, coupez les en lamelles et disposez les dans le fond d'un plat à four.
Battez ensemble au fouet le sucre, la crème, les oeufs, la maïzena et le lait et ajoutez sur les fruits.

Faites cuire 40 minutes à 160°C.

A dégustez frais, contrairement à nous qui l'avons mangé dès la sortie du four, trop gourmands!!!

Le jardin en aôut

Le jardin en aôut.

Le sedum spectabile, qu'Olivier m'a rapporté d'une de ses promenades, en place depuis 2 ans s'est décidé à fleurir et cela valait la peine d'attendre!

Le chou rouge (celui qui pose sur la photo du "jardin en juin") a bien grandi !

La courgette est sortie du carré.

Le maïs souffre du manque d'eau.

Les panais seront bientôt ramassés.

La poirée à carde rouge, les panais, le chou et les carottes.

Les tomates rescapées de l'attaque de mildiou, sauvées grâce aux bons soins d'Olivier !

Et enfin les potimarrons dont chaque plant n'a engendré qu'un seul légume.

Bientôt les recettes préparées avec les légumes que vous avez vu pousser, mais avant, vous aurez droit aux quelques recettes que j'ai préparées chez ma mère pendant les vacances : le clafouti aux nectarines blanches, le gâteau rapide aux abricots, les petits farcis, les aubergines à la tomates moins bonnes que celles de ma mère, la salade de fruits.

Le potager en juin.

Le potager en juin.

Cotê mur, j'ai installé mes 4 plants de potimarron.

Dans un des carrés, un plant de courgette,de chou rouge et les haricots se côtoient.

Le maïs commence à pousser.

Les panais semés en mai .

La bourrache peut monter trés haut.

Bientôt, le potager en aôut .