Cake Mascobado-pralin.

Cake mascobado-pralin.

■ 100 gr de beurre

■ 100 gr de sucre (30 gr de mascobado et 70 gr de sucre roux)

■ 2 c.à c. d'extrait de vanille

■ 40 gr de pralin

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■ 2 oeufs

■ 200 gr de farine

■ 1/2 sachet de levure

Travaillez le beurre mou et le sucre en pommade.

Ajoutez la vanille, le pralin, les oeufs un à un et mélangez bien. Rajoutez la farine et la levure.

Versez dans votre plat à cake et faites cuire pendant 40 minutes à 180 °C.

Le pralin est un mélange de noisettes et d'amandes enrobées de caramel et mixé trés fin jusqu'à former une pâte. A Noël j'ai fait des chocolats pralinés et il me restait un pot de pralin.