Semoule au lait.

Semoule au lait

Pour 7 à 8 ramequins

■ 1 litre de lait
■ 90 gr de semoule fine de blé
■ 100 gr de sucre roux
■ 2 pincées d'écorce d'orange en poudre


Chauffez le lait.

Pesez les ingrédients secs, les mélanger et les ajouter en pluie dans le lait chaud.



Mélangez environ 12-13 minutes jusqu'à épaississement.

Mettez  le mélange dans des ramequins et laissez refroidir avant dégustation.

Entremet classique mais délicieux. On peut remplacer l'écorce d'orange par de la vanille. Nina a participé activement à la préparation et à la dégustation de ce dessert qu'elle a mangé au petit- déjeuner.