Pour 7 à 8 ramequins
■ 1 litre de lait
■ 90 gr de semoule fine de blé
■ 100 gr de sucre roux
■ 2 pincées d'écorce d'orange en poudre
Chauffez le lait.

Pesez les ingrédients secs, les mélanger et les ajouter en pluie dans le lait chaud.

Mettez le mélange dans des ramequins et laissez refroidir avant dégustation.
Entremet classique mais délicieux. On peut remplacer l'écorce d'orange par de la vanille. Nina a participé activement à la préparation et à la dégustation de ce dessert qu'elle a mangé au petit- déjeuner.
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