Soupe au chou.

Soupe au chou

Pour 4 personnes

■ 1/2 chou vert moyen
■ 1 carotte
■ 3 pommes de terre
■ 1/2 cèleri rave petit
■ crème liquide si envie

Epluchez, lavez, coupez les légumes.


Mettez dans une casserole d'eau et faites cuire pendant 15 à 20 minutes.


Mixez, salez, dégustez.

Cette soupe est trés douce selon Emma, a un goût alpestre selon Olivier !!
Je mixe la soupe avec un mixer à main mais pas trop longtemps afin de garder quelques fibres et même quelques morceaux.